Tortilha de roupa velha: Receita saborosa para usar as sobras de bacalhau
- 25/12/2025
A noite de Natal teve bacalhau cozido no menu? Sobrou e ia comer novamente o mesmo? Pode fazer uma roupa velha, ou seja, usar as sobras e apresentar um prato como novo. Sugerimos uma receita de tortilha de roupa velha.
A proposta foi partilhada pela Vaqueiro e é bem simples de fazer. Certamente que já tem todos os ingredientes preparados e é só juntar na frigideira pela ordem certa. Veja como é simples e dê nova vida ao bacalhau que sobrou em casa.
Ingredientes:
1 cebola
50 g de margarina
4 batatas cozidas
200 g de bacalhau cozido (já limpo e desfiado)
200 g de legumes cozidos (couves, brócolos, cenouras)
6 ovos
sal
pimenta
Modo de preparação:
1- Descasque e pique a cebola e leve a alourar numa frigideira com a margarina. Junte as batatas cozidas, cortadas em cubinhos e deixe alourar. Adicione as lascas de bacalhau e os legumes cortados em bocadinhos.
2- Misture bem e deixe saltear um pouco. Entretanto abra os ovos para uma tigela, tempere-os com sal e pimenta e bata-os com um garfo. Deite sobre o preparado anterior e deixe coagular sobre lume brando. Vire a tortilha com a ajuda de outra frigideira ou de um prato e deixe cozer do outro lado.
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É por isto que todos devíamos comer bacalhau mais vezes
Quem lhe tira um prato de bacalhau tira-lhe tudo? Se é fã deste peixes, um dos mais apreciados em Portugal, vai adorar saber que é "uma ótima opção para quem procura emagrecer ou controlar o peso", como escreve a nutricionista Diana Amara Carneira na rede social Instagram.
Mas há mais. Eis abaixo três benefícios que poderá obter através do consumo de bacalhau:
1- É pouco calórico. 100 gramas (g) de bacalhau cozido têm apenas 106 calorias;
2- Tem um baixo teor de gordura e é rico em proteína de alto valor biológico. 100 g de bacalhau cozido tem apenas 0,1 g de lípidos (gordura) e 26,2 g de proteína;
3- É muito versátil. Pode consumi-lo cozido, grelhado, assado no forno ou até desfiado.
Mais uma receita do peixe do momento: Tomatada de bacalhau
O bacalhau é certamente um dos peixes mais vendidos em Portugal nesta altura do ano. Se no Natal costuma fazer um prato mais tradicional, noutros dias pode optar por algo mais criativo. É o caso desta tomatada de bacalhau.
Notícias ao Minuto | 13:40 - 18/12/2025
