Natal. Duas receitas de aletria cremosa fáceis e rápidas de fazer
- 20/12/2025
No que diz respeito à aletria ou se ama ou se odeia. Ora, se faz parte do primeiro grupo e anda à procura de receitas para fazer esta sobremesa tão apreciada no Natal, sobretudo no norte do país, então deixamos-lhe duas sugestões fáceis e rápidas de fazer.
Receita de aletria do Continente
Ingredientes:
500 ml de bebida vegetal de soja
2 paus de canela
1 casca de limão
2 c. sopa de manteiga
150 g de açúcar branco
100 g de aletria despedaçada
3 gemas batidas em fio
Canela em pó q.b.
Modo de preparação:
1. Coloque a bebida vegetal num tacho e adicione os paus de canela, a casca de limão, a manteiga e o açúcar branco. Deixe ferver.
2. Assim que começar a ferver junte a aletria partida em pedaços, envolva bem e deixe cozer por 7 minutos.
3. Por último, adicione as gemas batidas em fio e vá mexendo sempre até engrossar.
4. Verta a aletria para uma taça de barro e alise bem a superfície.
Receita de aletria do Pingo Doce
Ingredientes:
100 g de aletria
4 dl de leite meio-gordo
150 g de açúcar
1 unid. de casca de limão
1 unid. de pau de canela
50 g de manteiga
3 unid. de gemas de ovo M
½ c. de chá de canela em pó
Modo de preparação:
1. Num tacho coza a aletria em água, durante 5 minutos.
2. Escorra e junte o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.
3. Deixe cozer em lume médio até ficar macia.
4. Tire do lume, misture a manteiga e as gemas previamente batidas.
5. Leve ao lume novamente, mexendo sempre até cozer ligeiramente as gemas.
6. Coloque numa travessa e polvilhe com canela em pó.
Tronco de Natal com neve! A base da receita do doce que o faz suspirar
Se acredita que está a faltar um doce leve e fresco para intercalar com as calorias aconchegantes que vão estar na mesa de Natal, conheça a receita de merengue. Este tronco de Natal 'com neve' tem a mesma base das pavlovas, suspiros e macarons.
Inês Morais Monteiro | 16:00 - 16/12/2025
