Jamie Oliver ensina a fazer deliciosos bolinhos de cenoura em 3 minutos
- 05/12/2025
Quer fazer bolos de caneca em poucos minutos? O chef Jamie Oliver tem a receita certa. Em apenas três minutos já estão prontos a comer. Veja como são simples. Basta seguir os vários passos e abrir o apetite.
Esta receita de bolinhos de cenoura é do site do chef. É apenas uma das propostas na caneca que sugere. Basta juntar alguns ingredientes que tem em casa e já está.
Como fazer bolinhos de cenoura
Ingredientes:
azeite
100g de cenoura
1 banana pequena madura (80g)
30 g de damascos secos
1 bola de gengibre cristalizado em calda
30 g de metades de nozes
100 g de farinha integral com fermento
1 colher de chá de especiarias mistas
1 ovo médio
80 g de iogurte grego
4 laranjas
Modo de preparação:
1- Unte quatro chávenas de chá ou canecas rasas resistentes ao calor com um pouco de azeite.
2- Lave a cenoura e pique-a num processador de alimentos. Adicione a banana descascada, os damascos, o gengibre, as nozes, a farinha, as especiarias, o ovo e o iogurte. Rale finamente as raspas da casca e esprema o sumo de uma laranja. Misture mais uma vez.
3- Divida a mistura entre as chávenas e leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência máxima. Enquanto isso, descasque e separe os gomos ou fatie as laranjas restantes.
4- Deixe os bolinhos descansarem por 1 minuto, regue com um pouco de calda de gengibre cristalizado, desenforme e sirva com os gomos de laranja, uma colher de iogurte e mais um fio de calda.
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Descubra cinco benefícios de comer cenoura
As cenouras podem ser consumidas cruas, na salada, cozidas, como pickles e temperadas com um fio de azeite cru, para obter os seus vários efeitos benéficos para a saúde. Pode ainda triturar o vegetal de cor alaranjada e consumi-lo na forma de sumo.
Eis cinco vantagens para o seu organismo de ingerir regularmente cenouras, de acordo com a publicação Medical Daily.
1. Saúde cardiovascular
Devido ao seu elevado teor em fibras solúveis, as cenouras são capazes de reduzir os valores de LDL na corrente sanguínea, o comummente designado ‘mau colesterol’. Tal pode reduzir o risco de formação de coágulos, tantas vezes associados à ocorrência de complicações cardíacas.
“Sabemos que as cenoura podem reduzir o colesterol, ajudam a diminuir a pressão arterial e algumas pesquisas sugerem que também previnem a incidência de enfartes, potencialmente fatais”, disse a médica Martha Gulati àquela publicação, diretora do departamento de cardiologia, na Universidade de Arizona, nos Estados Unidos.
2. Faz bem aos olhos
Apesar de ser o benefício mais popular associado às cenouras e de ser real, a verdade é que a ciência ainda não descortinou o motivo exato para tal acontecer.
A maioria da investigação existente até ao momento incide sobretudo sobre os efeitos dos suplementos à base de betacaroteno, ao invés do vegetal em si.
Apesar do consumo de cenoura não ser capaz de corrigir a má visão já existente, este alimento fornece nutrientes importantes necessários para a saúde dos olhos.
Muitas pessoas nos países desenvolvidos sofrem de problemas de visão devido à baixa ingestão de vitamina A, nutriente este que é imensamente abundante na cenoura.
3. Prevenção de doenças
Assim como os espinafres, as cenouras cozinhadas fornecem mais antioxidantes para o organismo, comparativamente à versão crua. O componente protetivo ajuda ainda a desacelerar o envelhecimento celular e a proteger o corpo contra os danos provocados pelos radicais livres – que por sua vez elevam o risco de aparecimento de doenças como o cancro, cardíacas e de Alzheimer.
4. Baixa em calorias
Se pretende emagrecer então as cenouras são o snack perfeito para quando a fome aperta, apresentando um alto teor de água e poucas calorias.
Em média uma cenoura contém cerca de 25 calorias.
5. Cicatrização de feridas
“Aparte da vitamina A, o sumo de cenoura é ainda uma ótima fonte do imuno-turbinante antioxidante também conhecido por vitamina C”, explica a dietista Lisa Samuels. Quando consumido com moderação este vegetal pode ainda conferir um brilho saudável à tez.
"A vitamina C é determinante no processo de cicatrização porque é necessária para a produção de colagénio, a principal proteína encontrada na pele e nos tecidos conjuntivos. E como antioxidante, pode também ajudar a prevenir a danificação celular que ocorre no corpo com o passar dos anos”, conclui Samuels.
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