Futuro incerto do bourbon leva Jim Beam a encerrar destilaria no Kentucky
- 23/12/2025
A Jim Beam explicou segunda-feira que a decisão de suspender a produção de bourbon na sua unidade de Clermont em 2026 dará à empresa tempo para investir em melhorias na destilaria, noticiou a agência Associated Press (AP).
O setor de engarrafamento e o armazém permanecerão abertos, assim como o centro de visitantes e o restaurante da James B. Beam Distilling Co.
A destilaria maior da empresa, em Boston, Kentucky, continuará a operar, segundo a empresa.
"Estamos sempre a avaliar os níveis de produção para melhor satisfazer a procura do consumidor", garantiu a empresa em comunicado.
Os funcionários da destilaria estão a ser recolocados dentro da empresa e, neste momento, a Jim Beam não planeia despedimentos, de acordo com a secção local do Sindicato Internacional dos Trabalhadores da Alimentação e do Comércio, que representa os trabalhadores.
Os produtores de bourbon precisam de apostar no futuro. O bourbon principal da Jim Beam requer pelo menos quatro anos de envelhecimento em barricas antes de ser engarrafado.
Os produtores de whisky estão a lidar com discussões constantes sobre tarifas na Europa e no Canadá, onde começou um boicote depois de a administração Trump ter sugerido a anexação do país aos EUA.
As exportações totais de bebidas destiladas americanas caíram 9% no segundo trimestre de 2025, em comparação com o ano anterior, de acordo com o Conselho de Bebidas Destiladas dos Estados Unidos.
A queda mais drástica ocorreu nas exportações de bebidas destiladas dos EUA para o Canadá, que caíram 85% no trimestre de abril a junho.
A produção de bourbon tem crescido significativamente nos últimos anos. Em janeiro, havia cerca de 16 milhões de barris de bourbon a estagiar em armazéns do Kentucky --- mais do triplo da quantidade armazenada há 15 anos, segundo a Associação de Destiladores do Kentucky.
Mas os números das vendas e as sondagens mostram que os norte-americanos estão a beber menos do que nas últimas décadas.
Cerca de 95% de todo o bourbon produzido nos EUA provém do Kentucky. A associação comercial estimou que a indústria gera mais de 23 mil empregos e 2,2 mil milhões de dólares (1,87 mil milhões de euros, à taxa de câmbio atual) para o Estado.
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