Dia de peixe! A receita de dourada no forno com batatas (no ponto!)
- 18/02/2026
Quarta-feira de Cinzas marca início da quaresma, por isso é dia de peixe! E a dourada é o peixe magro que nunca falha para uma refeição saudável e aconchegante na mesa dos portugueses.
Se ainda não sabe o que vai fazer para o jantar, porque não reproduz esta receita de forno do website Sabor Intenso?
As quantidades foram pensadas para duas pessoas, mas pode ajustar ao número de pessoas em casa.
Veja quais são os ingredientes de que vai precisar.
Dourada assada à portuguesa
Ingredientes
2 douradas
1 cebola
2 tomates maduros
2 dentes de alho
300 gramas de batatas para assar
1 folha de louro
azeite
sal e pimenta
100 ml de vinho branco
1 ramo de coentros
Pimentão doce
Modo de preparação
1 - Comece por cortar a cebola em rodelas e depois use-a para forrar o fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno.
2 - Sobre a cebola coloque as douradas previamente temperadas com sal, pimenta e com um dente de alho esmagado dentro da barriga da dourada.
3 - Depois coloque o tomate em rodelas e os coentros picados.
4 - Descasque as batatas e tempere-as com sal, pimenta e pimentão doce a gosto. Coloque-as à volta do peixe.
4 - Ponha também a folha de louro no tabuleiro e regue com um pouco de azeite e com o vinho branco.
5 - Leve ao lume até o peixe estar cozinhado e as batatinhas douradinhas.
Depois é só retirar o tabuleiro com cuidado para não se queimar e depois pode deliciar-se!
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