Capital da comida! Para viajar e comer (bem) tem de ir a esta cidade
- 25/01/2026
Manila é o ponto de partida para as famosas ilhas paradisíacas das Filipinas, mas dentro desta cidade também se podem encontram muitas outras riquezas.
Situada na ilha de Luzon, esta cidade conhecida pela sua herança colonial espanhola tem muito mais a oferecer do que inovação e história — Atualmente já um ponto reconhecido pelo Guia Michelin.
O ponto de viragem gastronómico assinalou-se em 2025 e, desde então, os pratos desta região das Filipinas andam nas bocas do mundo.
A “Pérola do Oriente” mantém o seu passado colonial bem preservado, mas não esconde a constante evolução, inclusive no setor gastronómico.
"Celera" é um dos restaurantes reconhecido pelo Guia Michelin e o nome do restaurante significa "apetite" em malaio. O espaço elegante em tons de preto, "com iluminação suave e cozinha aberta, proporciona um ambiente intimista", segundo estes especialistas.
Os dois chefs-proprietários, de acordo com a mesma fonte, criam pratos asiáticos contemporâneos que se inspiram em influências do Japão, China, Singapura e outros países. "Os clientes podem esperar criações ricas em umami, utilizando dashi, fermentação e um toque sutil de defumação. A apresentação artística dos pratos e o serviço caloroso e acolhedor complementam a refeição, tornando-a uma experiência sensorial vibrante que vale a pena experimentar", acrescentam.
Os mercados de rua são um ponto obrigatório se vai visitar esta cidade, mas se tiver curiosidade e um budget mais extenso pode apostar nalgum dos restaurantes selecionados pelo Guia Michelin.
Outros restaurantes bem classificados deste museu a céu aberto
El Poco Cantina (Malate)
Tratoria Fresca
Oak & Smoke
Tadem
Melhor época do ano para visitar Manila
Segundo o National Geographic, a capital das Filipinas tem somente duas estações distintas.
A melhor época do ano para visitar a cidade é quando preferir, mas tome nota das diferenças e não corra riscos!
De acordo com estes especialistas, a estação seca é de dezembro a maio, e a estação mais chuvosa e húmida é de junho a novembro. O mês de maio pode ser "desconfortavelmente quente, mesmo ao longo da costa com uma brisa marinha". Se está a planear uma viagem, lembre-se de que dezembro fica cheio de moradores e turistas durante a temporada de festas".
Por esse e outros motivos, a meteorologia entre o mês de janeiro e abril "torna-se o período mais indicado para visitar Manila".
Espreite a galeria para ficar a conhecer alguns tipos de comidas tradicionais e os cantos e recantos desta cidade.
Os souvenirs que especialistas em viagens trazem quando vão de férias
O que costuma trazer quando vai de férias? Alguns especialistas revelam o que trazem sempre na mala e vão além dos típicos ímanes. Veja algumas ideias criativas que pode também começar a adotar.
Adriano Guerreiro | 14:02 - 08/01/2026
